2020.9.21
日日三餐,吃完早餐想午餐,煮完午餐想晚餐,冰箱裡就那幾樣菜,食材少的日子,真的煮菜煮到抓頭,即使爸爸說,每天都一樣的菜色也可以,但是龜毛如我就不可以,結局就是自己整自己,沒辦法,自己不想每天都吃一樣的菜呀~
每次採買秋葵都買個三四包,大概一週的量,秋葵可以做什麼料理?味增湯添色、燒肉捲秋葵,乾煎、涼拌,大概就是這幾樣,平日涼拌最迅速省事,整根燙好,撒上柴魚片,淋上昆布醬油就可以上桌,很方便,但是實在膩了。今天改燙好之後斜切斷,用梅泥混昆布醬油之後,撒上適量柴魚片拌入,比起整根吃的方法,更入味些,更適合下酒(誤!)。
兒子先試吃兩口,嫌棄的口吻說,「俄,好酸,這什麼東西」,接著想就把它從碗裡夾出來,回他「是你最愛的紫蘇梅喔~」「誒,那我要吃~~~」(把手收回去,開始狼吞虎嚥)🤷🏻♀️
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